Последнее сообщение
» Пт мар 13, 2009 6:14 pm
Последнее сообщение
Поблагодарили: 186 раз.
Благодарил (а): 0 раз.
Сообщения: 3434Зарегистрирован: 6 сен 2007Откуда: Germany
ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ рецептов этих булочек очень много, напишу по какому я делала, не помню точно откуда рецепт, но кажется с кухарки. опара: 0,5 ст.минералки, 1 ч. л. сахара, 1 п. дрожжей, немного муки.тесто: 1,5-2 ст муки, 2/3 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 100 г. сметаны.начинка: 7-8 зубчиков чеснока, пучёк укропа, 70 г. мягкого сливочного масла.смешиваем всё для опары, ставим в тёплое место пока не образуется "шапка". из опары замешиваем тесто, ставим ещё раз подняться. в это время делаем начинку, для етого выдавить чеснок, мелко нарезать укроп (немного чеснока с укропом отставить, потом чтобы помазать сверху булочки), остальное смешать с мягким маслом. тесто делим на 12 частей (можно сделать булочки меньше), делаем лепёшечки, и раскладываем начинку. защипить в булочки, и немного смачивая руки в растительном масле придаеём круглую форму булочкам, и складываем в форму (у меня форма была немного большеватая, лудше сложить булочки плотно друг к другу). даём булочкам подняться, делаем по серединке булочек надколы например вилкой, и выпекаем при 180`С до румяного цвета. ещё горячие булочки смазать сверху отставленнами в сторону укропом и чесноком, плюс добавить немного растительного масла.
» Пн мар 22, 2010 3:21 am
Чесночные булочки
‹ ‹ ‹ ‹
Чесночные булочки • Несладкая выпечка
Комментариев нет:
Отправить комментарий